Hoje em dia muitas pessoas preferem beber um bom sumo natural do que ter que consumir farmacos (eu tambem prefiro essa opção, mas infelizmente tem vezes que só um sumo não basta) afinal as frutas e os legumes estão cheios de vitaminas,minerais,açúcares,amido e enzimas que só fazem muito bem para o nosso organismo. Pelos resultados maravilhosos obtidos com os sumos,fizeram-se experiências de forma a descobrir novos sabores e novas utilidades dos mesmos.
É possivel fazer sumo de quase todos os frutos e legumes, mas o sumo de alguns vegetais como brócolos ou couve-flor, por serem amargos, têm que ser misturados com outro engrediente doce, como a cenoura ou a maçã.
O sumo natural ajuda a consumirmos produtos frescos, crus com os respectivos nutrientes e enzimas intactos. Como todos sabem a cozedura retira muitos dos aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais, que são necessarios para manter uma dieta equilibrada e proteger o organismo de doenças.
Visto que, é mais facil o corpo assimilar um liquido nutritivo do que um sólido, faz com que os nutrientes contidos nos frutos e vegetais sejam absorvidos com maior facilidade. Como ja tinha dito, os sumos naturais são bons para fortalecer a saúde geral do organismo, melhoram a resitência contra doenças e evitam problemas de saúde menores. Os sumos são utilizados em duas formas: como suplemento de uma dieta normal ou como parte de uma dieta terapêutica de sumos, como uma "dieta de choque à base de sumos".
Os sumos feitos no momento são muito diferentes dos que são feitos em fabricas (apesar de jurarem, de pés juntos que o sumo é 100% natural) todos sabemos que o mesmo perde muitos minerais e vitaminas durante o processo de fabrico, apesar de serem bem melhores pra saude do que certas bebidas com alto teor de açúcar e de carbonatos. Alguns cientistas desenvolveram um estudo em que expuseram alguns vírus a vários extractos de sumo fresco e a sumo de maçã embalado, vinte e quatro horas depois, praticamente todos os vírus tinham morrido, mesmo os que tinham resitido ao sumo comercial.
Os sumos têm uma grande importância numa dieta equilibrada( sem esquecer que eles não são a solução para todos os problemas dietéticos, mas influenciam significativamente na saúde,a vitalidade e aspecto fisico). Não se esqueçam que os sumos não possuem fibras, gorduras e proteinas que são vitais para garantir a energia e preservar uma óptima saúde, ao incluir os sumos e tendo uma boa dieta alimentar, dára ao corpo o tratamento especial que merece. No caso de ter alguma dúvida sobre o efeito dos sumos na saúde, se estiver a fazer alguma medicação ou se estiver sob observação médica por causa de qualquer problema, deverá consultar o médico antés de introduzir uma mudança radical na dieta.
Conselhos
Não faça grandes quantidades, o sumo natural oxida(e pode ficar acastanhado) rapidamente. Se sobrar algum, ponha-o imediatamente no frigorífico.
Não beba o sumo todo de uma vez, mesmo que seja muito bom, beba lentamente saborei-e e deixe os sabores misturarem-se com as enzimas da saliva.
Beba sumos de frutos e de vegetais- muitos sumos de fruta têm frutose(açúcar da fruta) e asmisturas vegetais contêm muitas vitaminas vitais não presentes no frutos.
Adapte os sumos à hora do dia em que os consome, os frutos frescos são ideias para o pequeno-almoço, e as couves-de-bruxelas, em geral, não têm um sabor muito agradavel para consumir no principio do dia.
Mas o que importa mesmo é desfrutar da infinidade de sabores dos sumos naturais. É certo que estas bebidas são mesmo benéficas para a nossa saúde.
E para concluir vou deixar algumas receitas de sumos naturais rapidos e faceis para provarem.
Êxito tropical
Ingrendientes
2 laranjas
um quarto de melão amarelo
um quarto de ananás
1 kiwi
Preparação
Descasque as laranjas e separeas em gomos: Retire a pele ao kiwi e a polpa do ananás. Retire as pevidas do melão e separe a polpa da casca. Reduza os frutos a sumo, separardamente, e verta num copo alto. Misture e guarneça com uma rodela de laranja.
Esta mistura tem um óptimo sabor e é excelente para o pequeno almoço, ele dá tanta energia que até é capaz de curar uma ressaca! A enzima do ananás (a bromelina), acalma o estômago, a laranja repõem a vitamina C perdida e o melão ajuda a restaurar os níveis de fluidos.
Detonador cerebral
Ingredientes
1 laranja
1 pêra
1 toranja
1 maçã
Preparação
Descasque a laranja e a toranja e separe-as em gomos para caberem no tubo de alimentação da centrifugadora. Corte a maçã e a pêra para que possam caber no tubo de alimentação e reduza-as a sumo com a pele e as sementes. Verta num copo alto e guarneça com uma rodela de laranja.
Depois de alguns estudos os cientistas descobriram que, normalmente, apenas utilizamos 10% do cerebro. Como este sumo ajuda a estimular os outros 90%, o que é muito bom para qualquer um.
Espero que provem e que façam novas receitas, não se esqueçam que os sumos são suplementos de uma boa dieta alimentar, não são para substituir nada, podem servir para tratar ou diminuir certas doenças mas isso não impede a consulta regular ao médico.
